癖になる「マルチョンラーメン」from　Kagoshima

鹿児島営業所じじいkonpeeです。

鹿児島に赴任して早や8ヶ月。

大のラーメン党の私としては、博多とんこつラーメンとの別れは恋人との別離以上に

辛いものでした・・・・涙。

鹿児島市内で「とんこつラーメン」の看板を見ると飛びつくように入って食べてはみるものの、

がっかりして帰る日々の連続（トホホ・・・）。

どこか美味しいラーメンを食べられるお店はないかなぁ～って探してたら・・・・　ありました！！

そのお店の名は「マルチョンラーメン」

鹿児島県東部の志布志（しぶし）市にそのお店はあります。

同じ県内でも車で2時間余かかる遠い遠～い所です。

店内はカウンター12席、座敷席１０テーブルほどで活気が溢れて注文はラーメン（大）という

声が多く、時折ラーメン（並）が聞こえました。（大750円・並650円）

醤油ダレによって少々黄みを帯びた白濁色ですが、透明な見た目の美しいラーメンです。

また肉の味を噛みしめて味わえそうな質感あるチャーシューがのり、もやしと多目のネギが

添えられています。 

一口いただくと豚骨というよりは塩？ラーメンといった感じ繊細な味わいを感じました。

後味にしっかりあまみの余韻が残り、鹿児島らしい醤油甘さを活かしたスープです。

麺（自家製麺）は手打ちのストレートの中太平打ち麺で

ややもっちりとした感じのする麺です。

メニュー表には

「当店のスープは、骨がトロトロになるまで長時間煮込んだトンコツスープで、

美容にいいコラーゲン・カルシュウムが豊富です。」と表記されています。

店員全員背中に「丸字にチョンの字」のTシャツでさわやかな対応をしてくれます。

そしてラーメンをお盆には乗せず一杯づつ手運びするのがここの流儀のようです。

本当に癖になるラーメンがここにあります。

南九州へお越しの際は、志布志の「マルチョンラーメン」を是非ご賞味ください！！

（遠いけど頑張って行くだけの価値がありますよ）

【お店データ】

マルチョンラーメン

・住所：鹿児島県志布志市志布志町志布志2丁目8-41

・Tel：099-472-0576

・営業時間：月～水・金・土　　9：00～17：00

　　　　　　　　日・祝　　　　　　8：00～17：00

・定休日：木曜日

・駐車場：近くに専用駐車場あり（約30台）